Las alcanolamidas son tensoactivos de carácter no-iónico verdaderamente multifuncionales. Por ello son ampliamente utilizadas como mejoradores de viscosidad, para modificar y estabilizar la espuma y como co-emulsificantes de compuestos aromáticos en formulaciones líquidas como shampoo para el cabello, detergente para ropa y productos de limpieza líquidos.
Surfactantes
Roberto García
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